Menus, receitas e truques para viver à grande com cada vez menos dinheiro.
Segunda-feira, 27.05.13

2ª feira - Arroz de moelas

3ª feira - Pescada cozida com legumes

4ª feira -  bifanas no pão

5ª feira - salada russa com atum (ou feijão frade com atum)

6ª feira - lulas à sevilhana (com açorda ou arroz de tomate)

Sábado (almoço) - feijoada

Sábado (jantar) - ovos verdes

publicado por Rita às 22:35 | link do post | comentar | favorito
Segunda-feira, 20.05.13

Não, não fizemos jejum.

Acontece que, por termos passado o fim de semana fora de casa, não tive que prever refeições para esses dois dias.

Este menu é mais curto. Ainda por cima, na quinta-feira temos uma festa de anos!

 

2ª feira - Frango estufado com esparguete

3ª feira - Bacalhau à Brás

4ª feira -  Lombinhos de porco no forno com batatas assadas

5ª feira - Não jantamos em casa 

6ª feira - Bifes panados com arroz de legumes

Sábado (almoço) -  polvo à lagareiro

Sábado (jantar) - almondegas com puré

publicado por Rita às 18:54 | link do post | comentar | ver comentários (1) | favorito
Sexta-feira, 17.05.13

Refogar legumes (o que houver), juntar o tofu cortado em pedaços pequenos, temperar com sal e pimenta. 

Cozer esparguete.

Servir o esparguete com o refogado de legumes.

Polvilhar com queijo ralado.

É um dos pratos rápidos que faço mais vezes e do qual nunca ninguém se queixa.

publicado por Rita às 13:41 | link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 10.05.13

Não gostei do caril de seitan deste menu. O S, o C e a M gostaram bastante, a I não gostou e para o J foi indiferente.

 

Esta semana cozinhei o melhor frango assado de que há memória cá em casa. Era um frango caseiro e segui uma receita do Masterchef Australia (masterclass da Maggie Beer - pastry and roast chicken). Este frango maravilhoso foi o clique que nos faltava para iniciarmos o projeto "galinheiro".

 

Temos comido cada vez menos peixe :(

publicado por Rita às 12:06 | link do post | comentar | ver comentários (6) | favorito

Domingo (almoço) - Feijão frade com atum

Domingo (jantar) - Bola de carne

2ª feira - Bolonhesa + courgettes recheadas *

3ª feira - Empadão de legumes

4ª feira - Lentilhas com bacon e ovo escalfado

5ª feira - Tarte ou empada ou quiche de frango

6ª feira - Cordon bleu com salada de quinoa ou de cuscuz. **

Sábado (almoço) - Strogonoff ***

Sábado (jantar) - carapaus grelhados com batata cozida

 

* Courgettes recheadas:

Abrir as courgetes ao meio, no sentido do comprimento e, com uma colher, retirar uma parte da polpa. 

Cozinhar em vapor durante 4 a 5 mn

Rechear com, neste caso, carne à bolonhesa.

Cobrir com queijo mozarela e levar ao forno a gratinar.

 

** Nunca fiz nenhuma destas saladas. No dia em publico este menu, a minha amiga Carla partilhou o dia da quinoa no FB. Se os rabanetes da minha horta já estiverem a modo, experimento esta ideia

 

*** Nunca compro a carne já pronta para o strogonoff. Compro bifanas e, em casa, corto em tiras. É muito mais barato.

publicado por Rita às 11:51 | link do post | comentar | favorito
Sábado, 04.05.13

menu #4 (5 a 11 de Maio)

 

Domingo (almoço) - Churrascada do dia da mãe! (febras, batatas fritas, saladas)

Domingo (jantar) - tarte de legumes

2ª feira - hambúrguer com arroz

3ª feira - massada de peixe com amêijoas

4ª feira - frango no forno

5ª feira - bacalhau espiritual

6ª feira - tofu com legumes e esparguete

Sábado (almoço) - moelas estufadas com batata frita

Sábado (jantar) - douradinhos com tomate e queijo (no forno)

publicado por Rita às 23:04 | link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito
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