Domingo (almoço) - Feijão frade com atum
Domingo (jantar) - Bola de carne
2ª feira - Bolonhesa + courgettes recheadas *
3ª feira - Empadão de legumes
4ª feira - Lentilhas com bacon e ovo escalfado
5ª feira - Tarte ou empada ou quiche de frango
6ª feira - Cordon bleu com salada de quinoa ou de cuscuz. **
Sábado (almoço) - Strogonoff ***
Sábado (jantar) - carapaus grelhados com batata cozida
* Courgettes recheadas:
Abrir as courgetes ao meio, no sentido do comprimento e, com uma colher, retirar uma parte da polpa.
Cozinhar em vapor durante 4 a 5 mn
Rechear com, neste caso, carne à bolonhesa.
Cobrir com queijo mozarela e levar ao forno a gratinar.
** Nunca fiz nenhuma destas saladas. No dia em publico este menu, a minha amiga Carla partilhou o dia da quinoa no FB. Se os rabanetes da minha horta já estiverem a modo, experimento esta ideia.
*** Nunca compro a carne já pronta para o strogonoff. Compro bifanas e, em casa, corto em tiras. É muito mais barato.